Преобразователь Масла В Масло

Вы помните, когда-нибудь у вас заканчивались ингредиенты в середине рецепта? Еще хуже, когда ингредиенты уже подготовлены и готовы к употреблению. Это то, что случилось со мной буквально на днях. Я пекла печенье для пожилых людей к праздникам и поняла, что не купила масло. Мой друг случайно оказался рядом и купил масло. Это открытие вдохновило меня на то, чтобы узнать больше о том, чем можно заменить сливочное масло в различных рецептах. Короткий ответ на этот вопрос заключается в том, что обычно вы можете заменить примерно три четверти количества масла в зависимости от рецепта. Для получения дополнительной информации о том, как заменить масло маслом в своем рецепте, прочитайте следующее: Узнайте, в каких рецептах вам не следует использовать масло, а в каких можно. Узнайте, почему масло лучше для определенных состояний здоровья.

Этот вопрос всегда задают, когда мы рассматриваем замену ингредиентов. Успех в заменах является ключевым, особенно в выпечке. Важно убедиться, что новые ингредиенты выполняют ту же функцию, что и исходный рецепт. Сливочное и растительное масло можно использовать для увлажнения хлебобулочных изделий, чтобы они не прилипали друг к другу (или противню) и улучшали их текстуру. У них есть некоторые общие черты, но масло и масло сильно отличаются друг от друга, поэтому они выполняют свою работу по-разному.

Название масла связано с масляной кислотой, особой жирной кислотой. Это жирная кислота, которая вносит больший вклад в текстуру вашего рецепта, чем масла. Количество твердого жира в тесте пропорционально тому, насколько оно поднимется, поэтому масло может играть роль в уровне легкости. Масло плавится равномерно и помогает впитывать ароматы. Это может помочь вам равномерно распределить различные ароматы в вашем рецепте. Сливочное масло также может добавить приятный аромат любому рецепту. Вы должны обратить внимание на различные свойства сливочного масла и растительного масла при замене их маслом. Иногда масло можно заменить маслом другим способом.

Возможно, вы задаетесь вопросом, почему масло было бы заменено на масло? Масло вкусное, особенно масло! Это очень простой ответ. Вы можете заменить масло чем-то другим, даже если это масло. Основная причина этого – ограничения в питании. Веганы не едят масло. Это побочный продукт животного происхождения. Вегетарианцы, тем не менее, едят масло, поскольку многие люди считают доение коров более гуманным способом употребления мяса. Сливочное масло не рекомендуется людям с непереносимостью лактозы. Однако нефть будет приемлема для этих людей.

Веганы сочтут большинство масел приемлемыми, однако им важно знать, как они производятся. Некоторые диеты, такие как кето, Whole 30 и палео, ограничивают потребление молочных продуктов. Так что сливочное масло тоже будет для них под запретом. Некоторые масла разрешены на этих диетах. Это будет зависеть от того, какое масло вы используете, поэтому обязательно проверьте ваши конкретные ограничения, прежде чем производить замену. Как и в случае с печеньем, может случиться так, что у вас закончилось масло/маргарин, и вы не знаете, где его взять, чтобы блюдо было законченным. Неважно, почему вы хотите заменить масло маслом в своих рецептах; масло является очень популярным заменителем.

Масло можно заменить маслом, но это может быть сложно из-за различий в том, как они работают. Во-первых, масло содержит множество крошечных пузырьков воздуха, которые помогают ему сохранять свою форму. С другой стороны, нефть имеет более плотные жидкости. Представьте, что вы смешиваете масло с маслом, чтобы оно стало кремовым. Нефть труднее изменить из ее первоначального состояния, и тепло просто испаряет ее. Оба ингредиента на вкус очень разные. Масла на вкус точно такие же, как и те, из которых они были сделаны, а сливочное масло имеет ярко выраженный пикантный вкус, который нравится всем. Это делает масло отличным выбором для коржей для пирогов и другой выпечки, где вкус масла дополняется ароматами других ингредиентов. Масло лучше подходит для влажных, нежных блюд, таких как толстые пирожные, и может использоваться для дополнения различных вкусовых профилей, таких как кокосовое масло.

Если в вашем рецепте требуется только топленое масло, вы добьетесь лучших результатов, заменив масло. Поскольку масло и масло являются жидкими жирами, они будут реагировать друг на друга одинаково. Вы можете заменить маслом выпечку, такую как кексы или быстрый хлеб, что даст вам очень похожие результаты.

Обычно хорошей идеей для более здоровых блюд является замена сливочного масла оливковым маслом. Несмотря на то, что оливковое масло относится к ним одинаково, масла, приготовленные таким образом, могут иметь сильный аромат. Оливковое масло отлично подходит для овощей и мяса, но вы также можете использовать кокосовое или кунжутное масло, чтобы придать своим блюдам уникальный вкус. Растительные масла являются популярной заменой и работают так же хорошо. Его можно приобрести в удобных аэрозольных баллончиках в отделе выпечки вашего местного продуктового магазина. Наша любимая и самая простая замена — просто использовать оливковое масло для смазывания хлеба вместо сливочного масла. Масло все еще может придать хлебу блестящий вид, а при выпечке придает ему хрустящую текстуру. После того, как масло смазано кистью, выпекайте хлеб в течение нескольких минут.

Хотя масло может работать в некоторых рецептах как масло, это не всегда лучший выбор. Масло не следует заменять маслом в рецептах, требующих взбивания сливочного масла с сахаром. Масло не является хорошей альтернативой, потому что в нем отсутствуют пузырьки воздуха, необходимые для создания более кремовой текстуры.

Теперь, когда вы знаете, когда заменить масло маслом, пришло время поговорить о том, как правильно заменить масло. Невозможно избежать жирных пирожных или сухого мяса. Хотя не существует жесткого правила относительно точного количества масла, которое вы должны использовать вместо сливочного масла, среднее количество составляет три четверти. Например, если в рецепте указано 10 столовых ложек, вы можете использовать 7 1/2 чайных ложек масла. Вы можете использовать больше растительного масла, чем оливкового, в зависимости от выбранного вами типа масла. Чтобы определить, удалась ли ваша замена, посмотрите, как обычно выглядит ваше тесто и тесто.

Независимо от причины, по которой вы отказываетесь от масла, большинство экспертов сходятся во мнении, что меньшее количество масла полезно для вашего здоровья. Масла сами по себе небезопасны и сопряжены со своими рисками. Некоторые исследования показали, что растительные масла содержат химические вещества, вызывающие рак. Некоторые даже считают, что оливковое или другое оливковое масло может быть опасным для вас. Однако исследований, подтверждающих это, недостаточно. Кокосовое масло может быть полезным по многим причинам, но у некоторых потребителей оно слегка связано с повышенным риском холестерина. Мы рекомендуем есть все в меру, чтобы получить наилучшие результаты. Сливочное масло можно есть в небольших количествах, если нет моральных опасений или опасений по поводу здоровья.

Большинство людей либо веганы, либо вегетарианцы, либо люди с непереносимостью лактозы. Хотя масло не заменяет сливочное масло в кулинарии, оно широко распространено и просто в использовании. Используйте этот простой обмен, чтобы приготовить свои любимые рецепты кексов, быстрого хлеба и тортов. Вы будете поражены тем, как результат сравнивается с оригинальным рецептом. Это также даст вам бонусные баллы, если в нем используются различные масла.

1/2 стакана жидкого растительного масла соответствует примерно 2/3 стакана сливочного масла.

Как это рассчитать?

Одна пачка сливочного масла дает 93,75 мл жидких растительных масел.

Это зависит от того, какая у вас цель с едой. Масло сделает вашу трапезу незабываемой и поможет подняться тесту. Хотя масло может быть более полезным для вашего общего самочувствия, оно также позволяет вам выбрать вкус, который вам больше всего нравится.

Во время жарки не позволяйте маслу дымиться. Очищенное масло лучше подходит для жарки на масле. Вы не хотите жарить что-либо на маслах, содержащих нестабильные жирные кислоты, таких как льняное семя.

Не совсем. Хотя кокосовое масло в последнее время приобрело популярность, в основном это насыщенные жирные кислоты, которых нам следует избегать. В кокосовом масле почти в два раза больше насыщенных жирных кислот, чем в сливочном масле.

Насыщенные жирные кислоты связаны с атеросклерозом (таким как инсульт и сердечные приступы), ожирением и даже раком.

да.

Почему это имеет значение?

Масло менее плотное, чем кокосовое, из-за высокого содержания воды (около 15%). Кокосовое масло содержит больше молекул жира и меньше воды. Кокосовое масло легче кокосового масла и весит примерно столько же, сколько сливочное масло. Однако кокосовое масло содержит больше жира на чашку, чем масло.